PIZZA JAMBON CHEVRE per PIZZAIOLO DODODIGNO

Il est assez fréquent que mon Dodo prenne le relais en cuisine soit parce qu'il en a simplement envie, soit pour me rendre service parce que je rentre tard. Ce 1er octobre 2013, une pizza de sa composition m'attendait. 

LES INGREDIENTS

• 1 Pâte à pizza (voir le lien ci-dessous)
• Purée de tomates
• 1 boule de mozzarella
• 1 chèvre bûche
• 2 tranches de jambon
• 5 olives noires
• Origan
• Poivre

LA PREPARATION

Préparez votre pâte à pizza. (Recette sur le blog)

Etalez-la sur une plaque et faites la précuire environ 10 mn pour éviter que la purée de tomates ne la détrempe.

Répartir la purée de tomates. Parsemez la mozzarella coupée en petits dés. Coupez également le jambon en petits morceaux et répartissez-les sur le dessus.

Coupez le chèvre en rondelles et répartissez-les sur la pizza.

Poivrez. Parsemez d'origan et placez à four chaud pendant 15/20 mn.

Bravo mon Dodo, tu es un vrai chef... C'était très bon, comme à chaque fois.

PIZZA MAISON ou PATE A PIZZA

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