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  • : Comme toute femme qui travaille, mon problème majeur est le manque de temps. A travers ce blog, je souhaite partager des recettes faciles, rapides, équilibrées et pourquoi pas économiques... tout en prenant du plaisir à concocter des bons petits plats pour ma petite famille.
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19 juin 2016 7 19 /06 /juin /2016 18:21

Voici 3 recettes de sauce pour accompagner de simples pommes de terre vapeur.

 

SAUCE AU CURRY

  • 1 yaourt nature
  • 1 cs de sucre en poudre
  • le jus d'une 1/2 orange
  • 1 cs de curry
  • quelques feuilles de coriandre hachées
  • 1 gousse d'ai hachée
  • 1 cs de gingembre frais haché

 

SAUCE AU RAIFORT

  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 cs d'aneth hachée
  • 1 à 2 cs de raifort (selon la force désirée)
  • 1 cs de persil haché
  • 1 cc de moutarde forte
  • sel, poivre

 

SAUCE HUILE D'OLIVE ET TOMATE

  • le jus de 2 citrons jaunes
  • 1 cc rase de sucre en poudre
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 tomate pelée, épépinée et coupée en dés
  • 2 oignons nouveaux hachés
  • 1 botte de ciboulette hachée
  • sel, poivre

 

LA PREPARATION

Pour les pommes de terre, il suffit simplement de les placer lavées et non-épluchées dans un cuit-vapeur et compter 30 mn de cuisson.

Pour les sauces, mélangez tout simplement tous les ingrédients indiqués dans un bol.

Servez les pommes de terre accompagnées de ces trois sauces.

 

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