• PÂTE FEUILLETEE de ma MAMAN (19/01/2014)
  
  J'avais bien dit que je demanderai à ma Maman de m'apprendre à faire sa fameuse pâte feuilletée quand elle viendrai. On s'est fait ça un après-midi des vacances de Noël. J'espère juste qu'elle sera aussi fameuse quand je m'y attèlerai toute seule ! LES...
• CONFITURE POMMES-ORANGES - Pointe de Cannelle (19/01/2014)
  
  La recette de "mademoiselle cuisine" m'a inspirée et j'ai voulu la tester. Comme je n'ai plus de quoi stocker, j'ai adapté les ingrédients à mes besoins. Pour 5 pots préparation : 15 min - repos : 1 nuit - cuisson : 60 min LES INGREDIENTS 1 kg de pommes...
• BECHAMEL AU MICRO-ONDES (19/01/2014)
  
  Cette recette est destinée à mes amies "micro-ondes" qui, mine de rien, arrivent à m'y convertir et surtout à celles qui achètent de la béchamel industrielle. Avec cette recette, plus aucune excuse, surtout quand on est équipé, du pichet microcook (je...
• MA TARTE AUBERGINES-TOMATES (06/01/2014)
  
  Improvisation ce soir, avec les fonds de réfrigérateur ! LES INGREDIENTS 1 pâte brisée 1 aubergine 1 tomate 1 boîte de pulpe de tomates 2 tranches de jambon 1 boule de mozzarella moutarde basilic thym sel, poivre LA PREPARATION Préchauffez votre four...
• MENU du NOUVEL AN 2014 (02/01/2014)
  
  Un grand Merci à mes parents qui se sont occupés de tout puisque comme tous les ans, les impératifs professionnels m'ont empéchée d'être présente et de pouvoir aider. MENU du NOUVEL AN 2014 Tartare d'Avocat et Crabe, vinaigrette à la moutarde de Meaux Un...
• CUISSES DE CANARD AU MIEL ET AU VINAIGRE DE XERES (02/01/2014)
  
  Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 40-60 mn LES INGREDIENTS 4 cuisses de canard thym 30 g de beurre 2 cs d'huile 6 cs de miel 2 cs vinaigre de Xérès 40 cl de vin blanc sec 1 citron sel, poivre LA PREPARATION Dans une cocotte, faites fondre...
• CREMETS AUX FRAMBOISES (02/01/2014)
  
  On a fait dans les desserts aux framboises cette année... mais quand on aime, on ne compte pas ! Des fraises, un autre fruit rouge ou un mélange, remplaceront très bien les framboises pour ce dessert qui s'est révélé... hummmmmmmmmmmm !!! Merci Maman,...
• TARTARE D'AVOCAT ET CRABE, VINAIGRETTE A LA MOUTARDE DE MEAUX (02/01/2014)
  
  Un petit repas de Nouvel An 2014 fait par ma Maman ! Tous les ans, pour le nouvel an, je travaille. Difficile dans ces conditions de prévoir quoi que ce soit et surtout pas question d'envisager des choses compliquées, longues ou minutieuses à préparer...