MAQUEREAUX A LA MOUTARDE ET AU VIN BLANC

Cet été, des amis de mes parents leur ont rapporté des maquereaux de la pêche. Une belle occasion pour cuisiner à quatre-mains avec mon Papa. C'était la première fois que nous cuisinions ensemble ! Un moment de partage précieux et dont le résultat a été Top  Nous avons dégusté ce poisson avec des pommes de terre vapeur et franchement, nous nous sommes régalés.

Pour 3 personnes

Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn

LES INGREDIENTS

• 3 beaux maquereaux
• 20 cl de vin blanc
• 2 tomates
• 2 cs de moutarde à l'ancienne
• 1 oignon rouge
• 1 bouquet de persil
• sel

LA PREPARATION

Préchauffez le four à 180° C.

Pelez et émincez l'oignon. 

Dans un saladier, mélangez : le vin blanc, les dés de tomates, l'oignon et la moutarde.

Disposez les maquereaux dans un plat. Salez-les légèrement.

Versez le contenu du saladier sur le poisson et parsemez du persil ciselé.

Enfournez pour environ 20 mn.