GRATIN DE COURGETTES AUX ECHALOTTES

J'adore ce gratin et quand j'ai peu de temps devant moi, il est le bienvenu !

LES INGREDIENTS

• 4 courgettes
• 4 échalotes
• 1 gousse d'ail
• 1 brique de crème liquide
• gruyère râpé
• sel, poivre
• Sel, poivre

LA PREPARATION

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez les courgettes et pelez-les en laissant un tranche de peau sur deux puis coupez-les en tranches assez fines.

Emincez finement les échalotes.

Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail. Beurrez-le.

Placez une couche de courgettes dans le plat. Salez, poivrez. Ajoutez la moitié des échalotes puis 1/2 brique de crème liquide. Eparpillez du gruyère râpé.

Recommencez par une couche de courgettes. Salez, poivrez. Parsemez du restant des échalotes et de la crème liquide.

Terminez par une couche de guyère râpé.

Mettre au four pendant 30 mn.