/image%2F0671566%2F201307%2Fob_013bd1b654c34776a7fcda6e612f3f05_aaa-kitinecook.JPG)
/image%2F0671566%2F201309%2Fob_37c42fe250d0b1dda093d7c91661430a_photo.JPG)
24 février 2012
5
24
/02
/février
/2012
21:59
/image%2F0671566%2F20211103%2Fob_e66c5b_sauce-blanche.JPG)
LES INGREDIENTS
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 200 g de crème fraîche
- 2 jaunes d'oeufs
- 1/2 citron
LA PREPARATION
Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole. Mélangez-y la farine puis délayez avec 75 cl de bouillon filtré en fouettant sans cesse jusqu'à épaississement. Laissez frémir 10 mn. Incorporez, hors du feu, la crème fraîche, les jaunes d'oeufs et un filet de citron.
Partager cet article
