SAUMON, CAROTTES et COURGETTES (en papillote)

Voici une recette idéale quand le temps manque, super facile à réaliser et light en plus !

Elle fait partie de mes recettes de tous les jours. Résultat : je n'ai jamais pensé à faire de photos. J'essaie d'y remédier au plus vite !

Pour 4 personnes

LES INGREDIENTS

• 4 pavés de saumon
• 2 courgettes
• 2 carottes
• Huile d'olive
• Sel, poivre

LA PREPARATION

Préchauffez votre four à 180° C.

Râpez les légumes. Salez et poivrez-les.

Placez ce mélange dans des papillotes en silicone ou, à défaut, sur 4 feuilles d'aluminium.

Déposez les pavés de saumon sur le nid de légumes.

Salez et poivrez à nouveau légèrement.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Fermez les papillotes.

Mettez à four chaud environ 25 mn.

Voilà, vous n'avez plus rien à faire, si ce n'est, mettre la table !