Ca faisait longtemps ! ... Avec ce temps pourri qui est le nôtre en ce moment et le retour de mes Loulous, je me suis remise aux fourneaux pour leur confectionner une petite tarte bien gourmande. LES INGREDIENTS 1 pâte sablée 250 g de farine 125 g de...
Pizza Jambon / Chèvre C'est mon petit frère, RENAUD, qui m'a donné cette recette de pâte à pizza et depuis je ne fais que celle-ci. Rapide, simple, et bonne... LES INGREDIENTS 250 g de Farine 15 cl d’eau tiède 3 cs d’huile d’olive 1 cc rase de sel 1 sachet...
Ce soir... hummmm ! Contrairement aux croyances, parmigiana ne signifie pas "parmesan" mais est une dérive de “Parmiciana“, qui signifie l’ensemble des bandelettes de bois que forment la persienne et qui rappellent la disposition des aubergines dans la...
En période de vache maigre, tous les moyens sont bons pour faire des économies. Certains magasins jetent les produits parfois 48 h avant la date de péremption, d'autres n'hésitent pas à vous faire profiter de "bonnes affaires". Une façon de pouvoir acheter...
Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn LES INGREDIENTS 400 g de filets de poulet 40 g de lardons fumés (j'utilise plutôt des allumettes de lardons, plus fin à mon goût) 2 petits pamplemousses ou 1 gros 3 brins de coriandre 1 jaune d'oeuf...
Vous ai-je déjà parlé d' Ingrid. Ingrid, c'était ma Meilleure Amie au Collège. La copine avec qui, on découvre la vie ! Les premières boums, les premiers flirts, les premières bétises aussi ... Après la 3ème, nos orientations et la vie ont séparées nos...
Pas beaucoup de temps ? pas beaucoup d'argent ? Voici une recette simple, rapide, peu onéreuse (moins de 2,50 € par personne) et délicieuse qui ravira vos convives... Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn LES INGREDIENTS 1 cs d'huile...
Pour un petit bol : LES INGREDIENTS 6 cs d'huile d'olive 50g de pignons de pin grillés 50g de parmesan fraîchement râpé 50g de basilic 15g de persil 2 gousses d'ail hachées sel et poivre LA PREPARATION Versez tous les ingrédients dans un robot (basilic,...
Envie de gourmandise... et envie de me remettre aux yaourts. Cela fait un petit bout de temps que je n'en ai pas faits et j'ai envie de tester autre chose que les yaourts natures ou aux fruits. J'ai prévu de faire des pommes au carambar cette semaine...
Pour 6 verres Préparation : 10 mn LES INGREDIENTS 75 cl de vin pétillant (mousseux ou Champagne) 10 cl de pulco citron vert (ou équivalent) 10 cl de cointreau 5 cl de sucre de canne liquide LA PREPARATION Mélangez les 3 derniers ingrédients ensemble et,...
Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn LES INGREDIENTS 4 aubergines 1 cs de basilic 1 verre d'huile d'olivre 300 g de tomates 1 cc d'échalotes 1 chèvre frais (type petit billy) paprika LA PREPARATION Coupez les aubergines en tranche. Mettez...
Après une petite période d'absence, la vie nous joue parfois de mauvais tours, me voilà de retour ! Depuis une quinzaine de jours, je suis dans les confitures et pour cause, pour la première fois cette année, le petit abricotier de notre jardin nous a...
19 mars 2012 :Presqu'un an après avoir mis cette recette sur mon blog, j'ai décidé de la revisiter. Je ne suis pas fan d'épinards, je peux même dire que je les déteste mais mon mari a tellement insisté pour en acheter hier matin sur le marché qu'il a...
Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn LES INGREDIENTS 1 kg de poireaux 6 brins de cerfeuil 6 crottins de chèvre 20 cl de crème liquide 4 cs d'huile d'olive sel, poivre LA PREPARATION Fendez les poireaux en deux, rincez-les abondamment...
Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn LES INGREDIENTS 1 pâte à pizza 70 g de concentré de tomates 1 cs d'huile d'olive 1 boîte de thon au naturel (200 g) 50 g de fromage blanc 0% ou crème fraîche 20 g de câpres égouttées Mozzarella Gruyère...
Mon marchand de Légumes Bio a eu la gentillesse de m'offrir quelques courgettes jaunes et la recette qui va avec... Nous avons testé et approuvé. Une façon originale de déguster des courgettes. LES INGREDIENTS 2 courgettes jaunes Le jus d’un citron Huile...
Recette économique par excellence. Environ 0,60 € par personne, et pour autant, un vrai régal. Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn LES INGREDIENTS 6 gros blancs de poireaux 150 g de gruyère râpé 15 cl de crème liquide 1 cs de lait 1...
Le saviez vous ? Daurade ou Dorade Sous la dénomination de vente "Dorade", on trouve sur le marché : • La Dorade royale (sauvage ou d’élevage) dont les dénominations commerciales sont Daurade ou Dorade royale. • La Dorade rose ou Pageot rose • La Dorade...
Suis à fond dans les yaourts en ce moment. Mes yaourts aux kiwis étaient tellement délicieux que j'ai envie de faire plein d'autres essais. Ce soir, en rentrant du travail, j'ai vu qu'il me restait pas mal de pommes, je me suis donc lancée sur des yaourts...
Préparation : 10 mn - Cuisson : 35 mn LES INGREDIENTS 1 pâte brisée 4 endives 3/4 d'un camembert 3 oeufs 10 cl de crème liquide 1 cc de sucre sel, poivre LA PREPARATION Lavez et coupez les endives en longs bâtonnets. Coupez le camembert en lamelle. Préchauffez...
En général, le samedi midi, nous mangeons des frites et du steack de cheval ! Je sais, certains vont bondir... !! Mais dans la famille de mon mari, c'est une tradition à laquelle il est difficile d'échapper et d'en sortir. La preuve, ça fait plus de 40...
Pour 4/5 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 1h10 LES INGREDIENTS 1 lapin d'1,4 kg (avec son foie) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 carottes 25 cl de vin blanc sec 1 tablette de bouillon de volaille 40 g de saindoux (à défaut du beurre) 50 g de BEURRE...
Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn LES INGREDIENTS 2 oignons hachés finement 2 cs de raisins secs 750 g de boeuf haché 1 cs de concentré de tomates 3 cc de curry en poudre 3 cs d'huile d'olive 1/2 cc de cannelle en poudre 625 g de...
Préparation : 2 mn - Cuisson : 13 mn LES INGREDIENTS 500 g de sucre (en morceaux ou en poudre) 30 cl d'eau 1 cs de vinaigre (blanc de préférence) LA PREPARATION Dans une grand casserole, versez le sucre, le vinaigre et 10 cl d'eau. Portez à ébullition....
En manque d'inspiration ? Voici une petite recette qui dépanne bien en semaine quand on manque de temps et que vous pourrez accompagner d'une petite salade. Pour 4 personnes Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min LES INGREDIENTS 1 pâte brisée ou feuilletée...
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