Une salade parfaite pour accompagner un barbecue ou pour un pique-nique. LES INGREDIENTS 250 g de pâtes 2 tomates 1 gousse d'ail 4 branches de basilic 1 boule de mozzarella 60 g d'olives noires dénoyautées 6 cs d'huile d'olive sel, poivre LA PREPARATION...
Que de recettes jamais mises en ligne et qui pourtant en valent la peine ! En voici une retrouvée dans mes archives ! Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn LES INGREDIENTS 5 poires 6 feuilles de brick 150 g de beurre 100 g de sucre roux...
L'arrivée des asperges est imminente ! LES INGREDIENTS 800 g d'asperges vertes 250 g de féta 2 oeufs durs 4 branches de basilic 5 cs d'huile d'olive sel, poivre LA PREPARATION Epluchez les asperges. Faites chauffer 4 cs d'huile d'olive et faites revenir...
Voici un plat qui est un classique chez nous. Une idée de plat complet avec féculent, protéines et légumes quand on a peu de temps devant nous et qui régale tout le monde. Pour 4 personnes LES INGREDIENTS 300 g de Pennes Rigate 200 g de courgettes 100...
Aussi incroyable que cela puisse paraître, je me mets aux soupes ! Si, si... Et ce qui est encore plus étonnant, c'est que ce velouté, je l'ai tellement apprécié que j'en ai repris ! Comme quoi, rien n'est jamais perdu ! Pour 2 personnes LES INGREDIENTS...
J'avais testé ce velouté l'an dernier mais je n'ai jamais pris de temps de le publier. Comme pour le velouté carottes-courgettes au curry, je l'avais apprécié malgré le fait que je déteste le brocoli ! Pour 2 personnes LES INGREDIENTS 1 pied de brocoli...
La photo sera plus belle la prochaine fois ! Merci M. pour ta présence et le Champagne qui a précédé ce petit plat... LES INGREDIENTS 4 Blancs de poulet (environ 500 g) 1 cs d'huile d'olive 2 oignons émincés 2 gousses d'ail émincées 1 cs de romarin 100...
Une recette très rapide, testée hier soir, lors d’un dîner entre amis qui m’ont servi de cobayes… Après un léger mouvement de recul à l’annonce du plat, ils ont quand même pris le risque de goûter. Verdict : Mon plat a été vidé en…10 mn !!! et encore,...
Salade originale... LES INGREDIENTS 400 g de pousses d'épinards 1 mangue 1 petit oignon 2 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre de noix 1/4 de gousse d'ail LA PREPARATION Détaillez la mangue en petits cubes. Lavez les pousses d'épinards. Détaillez l'oignon...
J'associe souvent le chou blanc aux saucisses. Pour changer un peu, j'ai trouvé cette recette du Bistrot de Jenna qu'on a beaucoup aimé. C'est un plat complet, rapide à préparer et très agréable en goût. Encore meilleur, réchauffé. Pour 6 personnes LES...
Ah ma cocotte ! A ujourd'hui, et après mon passage sur M6 sur "La cuisine en cocotte", rien que le mot "cocotte" fait sourire ! Il est vrai que cet ustensile est un élément incontournable de ma cuisine... Pour 2 personnes Préparation - 5 mn - Cuisson...
J'avoue que les lentilles ne font pas partie de mes plats préférés mais j'en mange parce qu'elles contiennent beaucoup de fer et sont donc importantes pour les gens qui comme moi mangent peu de viande rouge. En été dernier, j'ai eu envie d'utiliser ces...
Malgré ce blog, les gens qui me connaissent bien, savent que la cuisine n'est pas mon fort si elle doit me prendre des heures et des heures. La cuisine est un moment de partage mais ne doit sûrement pas devenir une contrainte. La plupart des recettes...
Une recette pratique quand on manque de temps ou pour des invités de dernières minutes... Pour 6 personnes Préparation : 20 mn- Cuisson : 30 mn LES INGREDIENTS 1 kg d'aiguillettes de poulet 10/12 abricots secs 1 bel oignon 1 ou 2 cc de miel (selon les...
A la veille de partir en congés, plus grand chose de le réfrigérateur à part une moitié de chorizo, 3 tomates et quelques oeufs. Dans le congélo, des poireaux émincés. Une pâte maison et c'est parti pour cette recette... Pour 4 personnes Préparation :...
Moins de 30 mn pour préparer ce petit plat. Pour 4 personnes Préparation et Cuisson : 25 mn LES INGREDIENTS 400 g de Dos de Cabillaud 150 g de fines rondelle de chorizo 200 g de sauce tomate 15 olives vertes dénoyautées 1 oignon 1 gousse d'ail Huile d'olive...
Je pensais que la publicité n'avait aucun impact sur moi. Pourtant c'est bien en regardant une pub pour un plat cuisiné de moussaka d'aubergines que j'en ai eu envie. Sauf que moi, je préfère le faire moi même. Au moins je sais qu'il n'y aura pas de surplus...
LES INGREDIENTS 1 jus de citron frais 1 gousse d'ail 1 cc de moutarde 1 à 2 cc de miel 8 cs d'huile d'olive thym frais ou séché sel, poivre LA PREPARATION Après avoir presser le citron, rajoutez l'ail haché, la moutarde, le sel, le poivre et le miel....
Une ancienne recette retrouvée dans mes archives que j'ai refaite il y a quelques semaines et que j'ai failli oublier de partager. Pourtant, c'est un plat facile à préparer, subtil et délicieux. Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn LES...
Une recette traditionnelle et familiale par excellence, facile et rapide dans la préparation ; mais c'est bien le lent mijotage qui fera de ce jarret une viande bien tendre. Pour 6 personnes LES INGREDIENTS 1,5 kg de jarret de boeuf 100 g de lardons 40...
De simples pâtes, quelques foies de volailles (riches en fer, ils sont parfaits pour des gens comme moi qui mangent peu de viande rouge) et voilà de quoi faire un plat sympa et complet. LES INGREDIENTS 250 g de penne rigate 300 g de foies de volailles...
Les pois chiches sont particulièrement riches en protéines et en glucide. Ils sont aussi source de fibres alimentaires et vitamine B9 mais surtout ils sont pauvres en graisses et en cholestérol. De quoi les utiliser pour une recette originale qui change...
On continue avec les carottes aux pistaches de Renaud. LES INGREDIENTS 600 g de carottes 2 cs d'huile d'olive 1/2 cc de cumin 1/2 cc de coriandre feuilles sel, poivre 1 gousse d'ail persil frais pistaches concassées graines de sésame (facultatif). LA...
Je vais essayer de retranscrire la recette de mon "petit" frère de ces pommes de terre qui ont accompagné les magrets. Ces pommes de terre sont faciles à préparer. Elles sont fondantes à souhait tout en gardant un côté un peu croustillant. Essayer cette...
Cette recette originale a été réalisée par ma Maman lors des vacances de Noël ! On s'est régalé... La butternut fait décidément l'unanimité... Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn LES INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 600 g de butternut...
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