Idéale pour un petit brunch ! Le brunch, d'origine américaine vient de la contraction breakfast et de lunch. C'est un repas froid, autour d'oeufs et de charcuteries, hérité de la tradition anglaise. Composé de laitages, céréales, jus et salades de fruits,...
Voici le dessert que j'ai eu l'occasion de préparer avec mon coulis de framboises "maison" lors d'un dîner entre amis. Si les enfants ont calé, d'autres en revanche se sont lâchés ! N'est ce pas Richard ? Combien, ce soir là ? Trois, c'est ça ? Préparation...
Pour 4/6 personnes Préparation : 15 mn + 1 heure pour le Boulgour - Cuisson : 0 LES INGREDIENTS 100 g de boulgour 4 tomates bien mûres 1 gros oignon blanc 1 bouquet de persil 1 bouquet de menthe fraîche 1 citron 2 cs d'huile d'olive sel, poivre LA PREPARATION...
Dimanche, j'ai organisé un petit barbecue afin de présenter quelques nouveaux ami(e)s à mes parents. Et oui, même à 40 ans, j'ai gardé l'habitude de présenter mes amis à mes parents. C'est quelque chose qui m'est naturel et je trouve normal et très agréable...
Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn LES INGREDIENTS 1 pintade 1 jus de citron jaune 1 jus de citron vert 1 verre de jus d'orange 30 g de beurre 1 cube de bouillon de volaille 1 carré de sucre vinaigre balsamique Crème fraîche Sel, poivre...
Pour 6 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn LES INGREDIENTS 1 Pâte feuilletée Saucisses coktails LA PREPARATION Etalez la pâte feuilletée en forme de rectangle. Découpez des bandes de la taille des saucisses. Placez une saucisse et roulez la...
Voici une alternative au Croque-Monsieur, pour un repas vite fait ou un plateau-repas. Pour 4 personnes soit 8 toasts LES INGREDIENTS 8 tranches de Pain de Mie Crème fraîche 8 Vache qui Rit 2 tomates 1 Oignon Petits lardons fumés Gruyère râpé Sel, poivre...
Voilà mes Loulous sont de retour. Ce soir, un petit poulet rôti en Cocotte au menu. Je leur ai laissé le choix : Petits Pois à la Française ou Frites. Que croyez-vous qu'ils allaient me répondre ? Frites ! Et bien non, j'ai la chance d'avoir des enfants...
Voici une recette de yaourts supplémentaire que m'a transmise ma collègue Brigitte ! Pour que je puisse la tester au plus tôt, elle m'a même ramené au bureau, de la pâte de dattes. Une vraie "Mère" cette Brigitte et quand on sait que ma "Maman" s'appelle...
Depuis lundi dernier, j'ai des envies de chocolat, limite difficiles à contenir. Surprenant car je n'en suis pas si fan que ça... ! Voici l'une des réponses donnée par une psychologue que j'ai trouvée sur aujourd'hui.com qui explique ces envies irrépressibles...
Je suis à fond dans les fruits en ce moment. C'est la saison ! Voici une recette simple, rapide et excellente qui agrémentera tous vos desserts ! LES INGREDIENTS 500 g de framboises 150 g de sucre 20 cl d'eau LA PREPARATION Portez l'eau et le sucre à...
Habituellement, je fais un boeuf bourguignon, façon "Seb" mais ce dimanche, j'avais envie de retrouver les arômes, les odeurs et le goût du boeuf bourguignon d'antan. C'est chose faite. Tout y était... Incomparable ! Pour 6 personnes Préparation : 30...
Pas trop envie de cuisiner ce soir... J'ai froid et j'ai envie de manger quelque chose de chaud et de consistant... Un gratin de pâte ? pourquoi pas ! Dans le réfrigérateur, plus grand chose non plus, à part des pélardons, quelques lardons... Alors on...
Ce dimanche, nous sommes invités chez une amie. Je dois préparer un cake pour l'apéritif. Que faire qui sorte de l'ordinaire ? Je me lance sur un essai Chorizo - Maroilles. Le Maroilles, dans le sud, c'est pas gagné ; mais je suis sure que je vais les...
Apéritif Champagne Roulés à la truite Feuilletés aux saucisses Entrée Froide Foie gras Entrée Chaude Huîtres gratinées aux oignons doux des Cévennes Plat Noix de St Jacques aux endives caramélisées et beurre à l'orange Dessert Trifle aux framboises Recettes...
Voici mon nouveau jouet, reçu et installé hier ! Hâte de pouvoir tester toutes ses capacités. Ce robot multifonctions tranche, broie, bat, pétrit, hache, mixe et râpe. Il est équipé d' un disque à émincer 16 en 1, réglable en épaisseur (de 1 à 6 mm) ;...
Une petite pensée pour tes 91 ans ! Léona CASSEZ (02.09.1921 / 05.08.1985) Les années passsent mais on n'oublie pas ceux qui nous ont fait... Si j'aime les bonnes choses aujourd'hui, c'est surement parce que j'ai eu la chance d'avoir des grands parents...
La même base que ma compote de pommes. Les bananes en plus !!!
Voici une recette idéale quand le temps manque, super facile à réaliser et light en plus ! Elle fait partie de mes recettes de tous les jours. Résultat : je n'ai jamais pensé à faire de photos. J'essaie d'y remédier au plus vite ! Pour 4 personnes LES...
Ce dimanche, je me suis levée un peu tard (j'avoue !) et le temps m'a manqué pour préparer un bon repas dominical. J'ai donc repris ma recette de base des papillotes de Saumon, Carottes et Courgettes que j'ai un peu modifiée pour lui donner un peu plus...
Je n'ai guère de photos pour cette recette car elle est ancienne et n'ai jamais pris le temps de photographier. Un petit plat rapide, local, pour un brunch improvisé par exemple... LES INGREDIENTS Pain de campagne 1 gousse d'ail Huile d'olive Brandade...
Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn LES INGREDIENTS 150 g de poitrine fumée 1 reblochon 800 g de pommes de terre 4 oignons 1 gousse d'ail 50 g de beurre 3 cs d'huile d'arachide sel, poivre LA PREPARATION Après avoir peler les pommes...
Par Colette (9ème prix du concours cuisine "Dînette entre amis") Pour 8 personnes Préparation : 20 mn + repos : 2 h - Cuisson : 15 mn LES INGREDIENTS 190 g de brandade de morue 50 g d'emmental râpé 10 olives noires dénoyautées et morcelées 180 g de farine...
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Tamiser dans un saladier 170 g de farine et un sachet de levure. Faire un puit, y casser 3 oeufs et mélanger. Ajouter 15 cl de crème et 40 g de beurre fondu. Emietter 150 g de fromage de chèvre frais et l'incorporer...
Voici 3 recettes de sauce pour accompagner de simples pommes de terre vapeur. SAUCE AU CURRY 1 yaourt nature 1 cs de sucre en poudre le jus d'une 1/2 orange 1 cs de curry quelques feuilles de coriandre hachées 1 gousse d'ai hachée 1 cs de gingembre frais...
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