Pour 6 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn LES INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 100g de fromage à tartiner Truite fumée ou Saumon fumé Mélange 5 baies Herbes de provence LA PREPARATION Etalez la pâte feuilletée en forme de rectangle à l'aide...
Décembre, janvier... des mois chargés où les fêtes se succèdent... Anniversaires, Noël, jour de l'an... plein d'occasions de se régaler mais pas le temps de mettre les recettes en ligne. Voici l'une d'entre elles, d'une réelle simplicité mais qui a fait...
En terrine, voici une autre façon de préparer le foie gras... J'avoue, je n'ai jamais testé cette recette car il faut prévoir de la préparer au moins 5 jours avant consommation. Comme je suis plutôt du genre à faire les choses au dernier moment !!!! LES...
J'entends parfois un ramassis de conneries ! Certaines personnes considèrent qu'avoir un blog de cuisine signifie se faire "chier"... Je vais les rassurer tout de suite. Avoir un blog de cuisine, c'est juste aimer Cuisiner, faire Plaisir et Partager....
Pour 4/5 personnes LES INGREDIENTS 2 oignons 2 gousses d’ail 2 càs d’huile d’olive 1 noisette de beurre 20 tubes de cannelloni 500 g de boeuf haché 400 gr de chair à tomates 1 brin de céleri 2 càs de chapelure 1 càs de thym 1 œuf entier 50 g de parmesan...
Cette recette n'est pas la mienne, mais celle de mon fils, Corentin. Quand il m'arrive de rentrer tard, il n'hésite pas à se mettre à la cuisine et on peut dire que les nids d'oeufs soufflés sont SA Spécialité ! Merci mon Coco de t'occuper de ta petite...
Un plat qui remet au goût du jour des légumes délaissés... Pour 6 personnes LES INGREDIENTS 30 g de beurre 2 oignons rouges 1/2 chou rouge 2 betteraves crues 12 cl de vin rouge sel et poivre du moulin LA PREPARATION Emincez les oignons, le chou rouge...
LES INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 1 Boursin 4 tranches de jambon Gruyère râpé 1 jaune d'oeuf LA PREPARATION Déroulez la pâte feuilletée. Etalez le Boursin Ail et Fines ail sur toute la surface. Rajoutez 4 tranches de jambon et parsemez le tout de gruyère...
Pour 4 personnes LES INGREDIENTS 4 grandes tranches de saumon fumé 3 petits chèvres très frais 1 cs de crème liquide 1 cs baies roses 1/2 concombre Sel, poivre LA PREPARATION Lavez et séchez le concombre. Coupez-le en fin bâtonnets. Ecrasez les chèvres...
(Photo : Gratin dauphinois du Dauphiné et son Filet mignon aux Pruneaux ) Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn LES INGREDIENTS 1 Filet mignon (500 g) 200 g de pruneaux secs dénoyautés 125 ml de vin blanc 1/4 l d'eau 1 cc de fond de veau...
Une petite recette hivernale, à la portée de tous, même les hommes ! La grenaille n’est pas une variété mais un calibre qualifiant une pomme de terre inférieure à 35 mm. Pour l’apprécier pleinement, il faut choisir une variété à chair ferme et fondante...
Ce soir, l'envie de cuisiner n'y était pas vraiment. Malgré mon moral au ras des paquerettes, j'ai quand même eu envie de préparer à mes Loulous, un p'tit truc qui change de l'ordinaire. Me voilà lancée sur une idée de tarte au thon, façon "Kristine"......
Renaud, c'est pour toi ! Plat végétarien par excellence, c'est à mon p'tit frère que j'ai pensé en concoctant ce petit plat d'origine indienne. Le chou fleur fait partie des légumes que je déteste. Malgré tout, ma famille aime ce légume et parfois, j'ai...
C'est bientôt la rentrée, il est grand temps de reprendre de bonnes habitudes. Manger équilibré et à heure fixe en fait partie. De ce fait, aujourd'hui, pas question de se lever à 14 h et de manger n'importe quoi à n'importe quelle heure. A midi, je fais...
Merci Ln, pour ce dessert si simple mais si bien venu après un repas copieux. Mes invités ont adoré. Pour 8 personnes LES INGREDIENTS 2 ananas 400 g de fruits variés (kiwis, pommes, bananes, mangues) Glace Vanille ou sorberts aux parfums différents 2...
Notre repas d'hier soir. Mes hommes ont adoré ! Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn LES INGREDIENTS 8 / 10 plaques de lasagnes fraîches 6 blancs de poireaux 1 gros oignon 2 filets de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 40 cl de crème...
Que faire avec pas grand chose ? Dans le réfrigérateur, quelques pommes de terre d'hier soir, quelques tomates, des lardons et des oeufs... On a beau être Mercredi, je me lance sur une "Omelette du Dimanche Soir". C'est le nom que j'ai donné à ce plat...
Au menu de ce dimanche, Envie d' EXOTISME ! Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 1h05 LES INGREDIENTS 1 kg d'oignons 3 pommes de terre 2 carottes 3 tomates 1,5 kg de veau 1/2 cc de cannelle en poudre 1 cc de gingembre en poudre 1 dosette de...
Préparation : 30 mn - Marinade : 30 mn - Cuisson : 15 mn LES INGREDIENTS 1 kg de gambas crues 4 bulbes de fenouil 1 orange 4 cs d'huile d'olive 2 cs de sauce soja 1 pincée de gingembre en poudre 1 pincée de piment en poudre sel, poivre moulu LA PREPARATION...
Après une belle et chaude journée en ce 13 septembre, les températures ont chuté d'un seul coup en fin d'après-midi. Est-ce la raison qui a poussé mes loulous à me demander des crêpes ? Je ne sais pas mais l'idée était bonne... Une pâte à crêpe au robot...
Il me restait des citrons mais qu'en faire ? Après les yaourts au citron de la semaine, il fallait bien trouver autre chose ! Ce grand classique a refait surface dans ma mémoire. C'est pourtant le dessert préféré de mon mari mais je crois que je ne l'avais...
LES INGREDIENTS 1 L de lait demi-écrémé 1 yaourt nature 2 citrons frais (de préférence biologique) 2 cs de sucre 40 g de lait entier en poudre (l'équivalent d'un pot à yaourt) LA PREPARATION Faites tiédir le lait. Râpez le zeste des 2 citrons et incorporez-le...
C'est lors d'un dîner sur le thème Oriental, chez mon amie Hélène, que j'ai découvert ces Carottes râpées à la marocaine et qui sont, à mon goût, au top des saveurs pour une entrée aussi simple. Pour 4 personnes LES INGREDIENTS 600g de carottes 100g de...
Des invités de dernières minutes... Pensez à cette recette vraiment très rapide à préparer si on omet le temps de cuisson ! Un apéritif, une petite entrée, histoire de les faire patienter et le tour est joué ! Pour 6 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson...
Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn LES INGREDIENTS 4 grosses tomates 2 aubergines 2 gousses d'ail 3 oeufs 50 g de gruyère râpé 4 cs d'huile d'olive 1 pincée d'herbes de provence gros sel sel, poivre LA PREPARATION Lavez et essuyez...
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