jou J'ai trouvé cette recette sur le site du journal des femmes. Je la partage car c'est une véritable "Tuerie" et c'est quelqu'un qui jusqu'à cet hiver était une véritable anti-soupe qui l'affirme ! LES INGREDIENTS 1 butternut 2 échalotes 1 cs d'huile...
Quelques recettes au butternut vont suivre... En effet, une collègue de travail m'a remis une courge Butternut de plus de 4 kg ! J'avoue que j'étais un peu sceptique sur le coup car la butternut est pour moi associée au potiron et ce dernier n'est pas...
Depuis que mes enfants ont pris leur envol, la cuisine a perdu un peu de sa magie. L’idée d’allumer le four pour une portion minuscule me décourage. Trop d’énergie, trop de vaisselle, trop de solitude dans cette pièce autrefois si animée. Et puis, j’ai...
Envie d’un dessert fruité, rapide à préparer et plein de charme ? Ces prunes rôties au miel et à la cannelle sont une merveille de simplicité. Fondantes, parfumées et légèrement caramélisées, elles se marient à merveille avec un yaourt nature ou une boule...
Pour 2 personnes : Préparation : 30 mn - Cuisson : 10 mn LES INGREDIENTS 2 pavés de saumon 2 poireaux 1 oignon 10 cl de crème liquide légère sel, poivre aneth LA PREPARATION Si vous utilisez un four, faites préchauffer à 180° C. Pour ma part, j'ai utilisé...
Envie d’un plat savoureux, rapide et sans friture ? Ces boulettes de viande à l’Airfryer sont parfaites pour un dîner gourmand ou pour faire plaisir aux enfants. LES INGREDIENTS 500 g de viande de boeuf hâchée 1 oeuf 50 g de chapelure 1 cs de persil hâché...
Dimanche dernier, j’ai pris la direction des Alpilles pour une rando aussi glaciale que magnifique. Le genre de balade où le froid te mord les doigts, où le ciel semble taillé au couteau, et où tu te demandes un instant pourquoi tu n’es pas restée au...
La recette de ce gâteau m’a été transmise par mon ex‑belle‑mère. Certains trouveront peut‑être ça étrange de partager une recette venant d’une “ex”, mais dans la famille, ce gâteau est devenu un incontournable dès qu’il faut préparer un dessert vite fait...
Le potiron, on le voit surtout passer dans les soupes et les gratins… mais chez ma Maman, il a aussi sa place dans les desserts. J’ai retrouvé cette recette un peu par hasard en fouillant dans mes archives. Je ne l’avais pas faite depuis longtemps, et...
Que de vieilles recettes retrouvées... Je suis retombée sur cette recette de tiramisu un peu par hasard. Je l’avais faite quelques fois, on l’avait bien aimée… puis elle avait disparu des radars sans raison particulière. Ce n’était pas un incontournable,...
Pendant longtemps, le dimanche avait son petit rituel culinaire. Pas un grand moment solennel, juste un dessert simple que je préparais presque machinalement, parce que ça faisait partie du décor. Les enfants savaient qu’il y aurait quelque chose de bon...
☀️ Sous le soleil exactement ! Il y a des recettes qui sentent l’été rien qu’en les évoquant. Celles qu’on préparait presque machinalement, fenêtres grandes ouvertes, avec le soleil qui glissait sur le plan de travail et l’envie de légèreté dans l’assiette....
Il y a des recettes qui sentent l’été avant même d’être posées sur la table. Cette terrine de courgettes et carottes en fait partie : légère, colorée, pleine de fraîcheur et d’herbes du jardin. C’est le genre de plat que l’on peut préparer la veille,...
L’an dernier, un AVC est venu bouleverser ma vie. Un choc, un vrai tremblement intérieur. J’ai eu une chance immense : aucune séquelle visible. Je le mesure à chaque passage à l’hôpital, en croisant des patients qui n’ont pas eu ce privilège. Et pourtant…...
On va être honnête : depuis un certain épisode de santé qui m’a rappelé que je n’étais pas invincible, je fais un peu plus attention à mon alimentation. Enfin… j’essaie. Parce qu’on peut surveiller le sel, le gras, le sucre, la lune et les marées, mais...
Suite à mes problèmes de santé, j'ai décidé de pousser encore plus loin ma façon de cuisiner (que je pensais pourtant déjà équilibré). Mon but : protéger mes artères au mieux et éviter la récidive, sans pour autant sacrifier le plaisir de manger ! Pour...
Pour un repas réconfortant et rapide en semaine, cette poêlée d'endives caramélisées mariée à la gourmandise des saucisses fumées est un véritable sans-faute. Une excellente façon de faire aimer les endives à toute la famille ! Pour 4 personnes Préparation...
Depuis 2 jours, je déprime... En effet, en me connectant dimanche dernier sur mon blog, tout avait disparu. La totalité de mes recettes. Tout mon travail depuis 17 ans. Une vraie douche froide ! Même si ce n'est pas vital ni primordial en soi, l'idée...
J'ai une envie de plat d'hiver ce soir, un bon gratin par exemple avec du fromage... hummm ! Pas de reblochon ni de gruyère dans mon frigo. En revanche, un petit munster me fait de l'oeil, ça fera l'affaire ! Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson...
Son nom est tout un programme. TERI signifie Brillant et YAKI signifie Griller . Cette sauce conviendra donc particulièrement aux marinades pour les grillades ou pour laquer des viandes. Vous pouvez la trouver au rayon "Cuisine du Monde" de votre supermarché...
Cet après-midi, je me suis lancée dans un test gastronomique, le poulet au Coca-Cola. Si le breuvage issu des States peut laisser penser que ce plat est une spécialité américaine ou canadienne, il n'en est rien. En effet cette recette est d'origine chinoise...
Encore une recette qui date, que j'avais faite pour un apéritif dînatoire et qui était tombée aux oubliettes ! J'admets que je ne m'étais pas foulée pour la photo que je reprendrai à la prochaine occasion ! Recette traditionnelle grecque, c’est en fait...
Vous voulez faire plaisir à vos enfants, vos ados ou même les plus grands ? Préparez leur des hamburgers maison !! Une recette tellement facile, bien meilleure que les hamburgers achetés dans le commerce et grâce à laquelle on sait exactement ce que l'on...
Après un apéritif improvisé hier soir avant notre départ pour la Féria et le concert des Kool and the Gang qui au passage était vraiment génial, il me restait des courgettes et des carottes de l'anchoïade. Vous savez maintenant combien je déteste jeter......
Une collègue de travail m'a ramené des calamondins. Le calamondin est un des rares agrumes appréciant la vie à l'intérieur d'où son surnom d'Oranger d'appartement. S es fruits ronds et orange vif sont peu appréciés car très acides mais cuits ils peuvent...
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