J'aime le chou rouge et préparé comme ça... j'adore ! LES INGREDIENTS 1 chou rouge 1 oignon persil 75 g de lard fumé 1 oeuf dur 3 cs de vinaigre de vin 5 cs d'huile sel, poivre LA PREPARATION Découpez le chou en fines lanières et mettez-le dans un saladier....
Pour 8 feuilletés Préparation : 35 mn - Cuisson : 20 mn LES INGREDIENTS 2 petits poireaux 200 g de pâte feuilletée 1 oeuf 1 boîte de thon blanc au naturel (150g) 50 g d'olives noires dénoyautées 4 cs d'huile d'olive sel, poivre moulu LA PREPARATION Nettoyez...
Pour 4 personnes LES INGREDIENTS 800 g de sauté de porc 1 boîte de tomates concassées (400 g) 1 verre de vin blanc 15 olives vertes 1 oignon émincé 1 cs de farine thym huile d'olive LA PREPARATION Coupez la viande en morceaux de la taille d'une bouchée....
Quand on connait la recette de base, YAOURTS NATURES - La Base on peut tout se permettre. Avec des arômes, des fruits, de la confiture, tout ! En ouvrant mon frigo, ce soir, j'ai vu un magnifique pot de confiture aux myrtilles... Je n'ai pas résisté à...
LES INGREDIENTS 1 Pâte à pizza toute prête (ou voir recette : PIZZA MAISON ou PATE A PIZZA) 2 courgettes 4 tomates 20 cl de coulis de tomate 20 g mozzarella 5 olives noires huile d'olive basilic sel, poivre LA PREPARATION Préchauffez le four à 220°C....
Mon Menu de ce midi avait pour thème : l'Italie. En faisant mes emplettes hier, impossible de trouver de la sauce boscaiola toute prête en supermarché. Je n'ai donc pas eu d'autre choix que de la faire moi même. Et là, quand on ne connait pas les composants...
Un fond de vin rouge dont vous ne savez que faire ? Utilisez-le pour cette recette familiale riche en saveur et très rapide à préparer. A vos cocottes ! Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 60 mn LES INGREDIENTS 4 cuisses de poulet 2 carottes...
Comme d'habitude, dans la précipitation du rythme de la semaine, j'ai zappé les photos... Je tâcherai de me rattraper sur le sujet quand j'aurai l'occasion de m'y recoller. Le fenouil n'est pas un légume dont je raffole. Enfin, c'est ce que je croyais...
Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 20 mn LES INGREDIENTS 400 g de hachis, porc/veau ou boeuf 1 boîte de tomates pelées (moyenne) 1 boîte de sauce tomate concentrée (moyenne) 1 gros oignon 1 gousse d'ail 2 cs d'huile d'olive 1 paquet de spaghettis...
Cette petite tarte a fait un carton ce soir et pourtant aucun d'entre nous n'aime les carottes cuites. Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min LES INGREDIENTS 1 pâte brisée 400 g de carottes 3 gros oignons 25 cl de crème fraîche 1 œuf moutarde gruyère...
LES INGREDIENTS 50 g de beurre 50 g de farine 200 g de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 1/2 citron LA PREPARATION Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole. Mélangez-y la farine puis délayez avec 75 cl de bouillon filtré en fouettant sans cesse jusqu'à...
A défaut d'une photo de la recette, voici la gigolette ! Encore une recette retrouvée dans mes archives qui est un excellent souvenir pour mes papilles. Une idée à remettre dans les fourneaux rapidement... Je n'ai pas de photo à mon actif aujourd'hui...
Voilà une bonne dizaine d'années que je n'avais pas fait cette recette. Quelle retrouvaille ! Simple et rapide, elle peut être préparée à l'avance. Un bon moyen de s'avancer pour les menus de la semaine ou pour une visite imprévue. Pour 4 personnes Préparation...
Je viens de tomber sur cette recette que je n'ai pas fait depuis au moins 15 ans... La raison en est simple, je n'achète plus de boites de conserve. Mais il fût un temps, j'avoue, où j'en achetais quelques unes en dépannage, dont celle-ci : les raviolis...
LES INGREDIENTS 1 pâte brisée 4 gousses d'ail 400 g de brandade de Nîmes Crème fraîche Citrons Tomates Gruyère râpé Huile d'olive Sel, poivre LA PREPARATION Dans une casserole, faites revenir à feu doux dans l'huile d'olive, 4 gousses d'ail finement hachées....
Voici un petit plat que j'ai testé hier soir pour la première fois. Super facile à préparer, rapide et qui s'avère être une vraie "Tuerie !" Pour 4/6 personnes LES INGREDIENTS 6 pavés de saumon 1 échalote 2 blancs de poireaux 3 carottes 60 g de beurre...
Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 12 mn LES INGREDIENTS 4 feuilles de brick 4 tomates confites à l'huile d'olive 4 belles tranches de jambon Serrano 4 petits chèvres Rocamadour poivre LA PREPARATION Préchauffez le four à 210° C (th. 7)....
Voici un petit plat dont nous nous sommes délectés ce midi... LES INGREDIENTS 1 rôti de porc d'environ 700 g 3 pommes 1 oignon 1 échote 2 gousses d'ail hachés 4 épices 2 cs de miel 1 cs de sauce soja 1 cs de vinaigre balsamique sel, poivre LA PREPARATION...
La METEO n'a pas que des inconvénients et chez moi, elle est parfois source d'inspiration pour mon menu du jour. Ce fut le cas ce matin, quand nous avons ouvert les volets et découvert un épais brouillard plutôt rare dans notre région et qui ne laissait...
Je retrouve plein de recettes testées, approuvées mais que je n'ai jamais pris le temps de mettre en ligne. Les déménagements ont du bon ! Cette recette est une recette de Cyril Lignac et malgré les champignons, je m'étais régalée... !!!! Pour 4 personnes...
Une petite recette que je viens de retrouver et que je faisais quand j'avais la chance d'avoir des Oliviers dans mon jardin. Dieu qu'elles étaient bonnes mes olives à la Picholine !!!! LES INGREDIENTS 5 kg d'olives vertes 1 kg de soude 1 kg de sel 10...
Pour 16 trianges Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn LES INGREDIENTS 200 g de chèvre frais 1 gousse d'ail 8 brins de ciboulette 1 jaune d'oeuf 8 feuilles de brick 10 olives vertes 6 cs d'huile d'olive sel, poivre moulu LA PREPARATION Pelez et pressez...
Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn LES INGREDIENTS 2 pommes type Golden 1 pâte feuilletée 50 g de chocolat 100 g de caramels mous (bonbons) 100 g de compote de pomme LA PREPARATION Préchauffez votre four th. 7 (210° C). Lavez, pelez et coupez les pommes...
Pour 16 roulades Préparation : 40 mn - Cuisson : 30 mn LES INGREDIENTS 4 aubergines 5 tomates 1 gros oignon 3 gousses d'ail 2 boules de mozzarella 2 cs d'huile d'olive sel, poivre LA PREPARATION Plongez les tomates dans l'eau bouillante pendant 30 secondes,...
Des petits rouleaux que l'on peut servir en entrée sur des feuilles de laitue et de menthe, au moment de l'apéritif ou à l'occasion d'un buffet pour accompagner un verre de blanc sec de cassis. Préparation : 20 mn - Cuisson : sans LES INGREDIENTS 4 tranches...
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