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  • : Comme toute femme qui travaille, mon problème majeur est le manque de temps. A travers ce blog, je souhaite partager des recettes faciles, rapides, équilibrées et pourquoi pas économiques... tout en prenant du plaisir à concocter des bons petits plats pour ma petite famille.
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2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 22:31

Mon marchand de Légumes Bio a eu la gentillesse de m'offrir quelques courgettes jaunes et la recette qui va avec... Nous avons testé et approuvé.

Une façon originale de déguster des courgettes.


LES INGREDIENTSCARPACCIO-DE-COURGETTES-JAUNES-copie-1.jpg

  • 2 courgettes jaunes
  • Le jus d’un citron
  • Huile l’olive
  • Sel, poivre,
  • Baies roses
  • Basilic
  • Ciboulette

 

LA PREPARATION 

Faites des lanières de courgettes avec un économe. Disposez-les dans un plat.

 

Couvrez du jus de citron, salez, poivrez. Ajoutez l’huile d’olive selon votre goût.

 

Ciselez les herbes et parsemez sur les courgettes ainsi que les baies roses.

 

Laissez mariner au moins 30 mn

 

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