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En faisant mon dessert de Noël, un trifle aux Framboises, il me restait des blancs d'oeufs. Pas question de les jeter ! Une petite meringue fera toujours plaisir aux enfants.
LES INGREDIENTS
- 3 blancs d'œufs
- 150 g de sucre
LA PREPARATION
Préchauffez le four à 120°C.
Ajoutez une pincée de sel dans les
blancs d'oeufs avant de battre.
Utilisez un récipient plus haut que large et un batteur électrique.
Battre les blancs en neige ferme.
Ajoutez le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.
Déposez immédiatement des tas (n'importe quelles tailles et formes) sur une plaque de four recouverte de papier
sulfurisé.
Cuire entre 30 minutes et 1 heure.
Décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir.
